[ Tüdelü ] Ich bin ge"Bubble Tea"t

Moin ihr Lieben,

heute (schon wieder, sorry) ein bisschen Tüdelü. Ich habe vor einigen Wochen dank diversen Einträgen auf Blogs endlich mal Bubble Tea probiert und bin ehrlich gesagt seit dem ein wenig süchtig danach. Viel zu oft führt mich mein Weg nach der Arbeit ins Einkaufszentrum Hamburg Mundsburg zu dem kleinen Bubble Tea Stand, bei dem ich mittlerweile mit einem "ah hallo" und "wieder große Mango mit 2 Mal Mango" begrüßt werde. Mein Problem: Bubble Tea ist echt teuer. Was ich in den letzten Monaten bei Starbucks extrem geizig war, habe ich jetzt in wenigen Wochen mit Bubble Tea an Geld wieder aus dem Fenster geschmissen. Klar, ist es lecker, aber mein großer Bubble Tea mit 2 Mal Popping Bopa drin kostet auch ein bisschen mehr als 5 Euro und das ist für fast jeden Tag für ein kurzes Getränk zwischendurch einfach zu teuer :(


Bildquelle: cupcakeisland

Ja, Popping Bopa kann man auch im Internet kaufen, allerdings in den Shops die ich kenne nur in 3,2 kg Paketen, die dann auch gleich mit 29,95 Euro (zzgl. Porto) zu Buche schlagen. Die Menge ist zwar gigantomatisch, aber ich will auch nicht immer nur die gleichen Popping Bopas in meinem Bubble Tea haben und somit fällt diese Möglichkeit für mich auch weg. Also habe ich mir gedadacht, warum nicht mal versuchen die Bubbles selber zu machen und begab mich auf die Suche nach einem Rezept, was ich auch schnell auf der Website von Pro7 bzw. Galileo fand:

„Popping Bobas“ - Perlen die aufplatzen:

Zutaten:
• 2 gestrichene Löffel Maniokstärke (Wichtig: kein Mehl)
oder Alginat (Algenstärke)
• 120 ml kalter Saft (deiner Wahl: z.B. Kirsche, Mango oder Apfel etc.)
• 5 gestrichene Löffel Calciumlactat
• 130 ml Wasser

(1 Löffel = 5 g)

Zubereitung:
Die Maniokstärke mit 120 ml Saft verrühren. Wichtig: das Pulver muss in der Flüssigkeit richtig aufgelöst sein. Am besten geht das mit einem Rührstab.
Dann: das Calciumlactat in 130 ml Wasser einrühren.
Jetzt nur noch den Saft mit einer Pipette aufziehen und in das Calciumlactat-Bad eintropfen. Das sorgt dafür, dass sich schlagartig eine dünne Haut um den Fruchtsafttropfen bildet. Fertig!
Zum Schluss nur noch die Perlen vorsichtig mit einem Sieb abschöpfen.

Also habe ich mich die letzten Tage auf die Suche gemacht um die Zutaten zu bekommen. Das Wasser und den Fruchtsaft zu bekommen war nicht so das Problem, aber die restlichen beiden Zutaten sind schon eher schwierig zu beschaffen. Nach einigen Recherchen im Internet beschloss ich dann heute die Maniokstärke und das Calciumlactat in der Apotheke zu bestellen (nachdem ich bei Twitter erstmal rumgefragt hatte wo man dat Zeug bekommen könnte...). Ich werde mir meine Produkte hoffentlich morgen abholen können und dann gehts ab ins Popping Bopa Paradies.


Das Bild ist von meinem aller-aller-liebsten Bento Blog den ihr hier findet :)

Und jetzt seit ihr gefragt. Habt ihr Interesse an einer bebilderten oder bevideoten (blödes selbst ausgedachtes Wort) Anleitung wie man Popping Bopa herstellt ? Ich würde mir sonst einfach die Kamera schnappen wenn ich dabei bin und ein bisschen filmen und / oder von den einzelnen Schritten Fotos machen :)

Ich hoffe ihr hattet bisher eine schöne Woche !

Liebe Grüße,